การดูแล กาละแมร์ ต้องทำไงบ้าง?
“กาละแมร์ เยอะสิ่ง ต้องออกกำลังกาย กินกาแฟก็ต้องไม่ใส่น้ำตาล ต้องใส่นมถั่วเหลือง (หัวเราะ) และที่สำคัญต้องดันเอาเวลาที่จะออกกำลังกายเข้าไปอยู่ในตารางชีวิตแต่ละวันของเราให้ได้ เหนื่อยหนักแค่ไหนก็ต้องมีเวลาออกกำลังกาย หลายคนมองว่าอึดนะ แต่จริง ๆ เรื่องออกกำลังกายสำคัญและเราต้องทำให้เป็นวินัย ถ้าเราไม่ไปมันจะขี้เกียจไปเรื่อย ๆ ทำเรื่องนี้ให้มันเหมือนแปรงฟัน อาบน้ำส่วนเรื่องของกินยอมรับว่าดูแลมากขึ้น แต่เราควบคุมแบบไม่ให้เครียด เพราะถ้าควบคุมมากมันจะเครียด ก็ต้องหาทางแบบเอาให้พอเหมาะพอดี ถ้าวันนี้กินหนักกินอร่อย มื้อต่อไปก็ต้องเบาลง เราต้องแพลนดี ๆ มีการทดแทนกัน คือมันไม่สามารถได้ทุกอย่างทั้งหมดในมื้อเดียวกัน แต่เรากินทุกมื้อ อย่าทำให้เครียด ตอนแรกอาจจะยากในการปรับตัว แต่พอเราได้เริ่มแรกมันจะกลายเป็นวินัยของเราไปเองทุกวันนี้แมร์ชอบที่จะเข้าซูเปอร์ฯ เอง ไปเลือกซื้อของเอง แมร์จะได้กินในสิ่งที่แมร์อยากกิน เวลาที่เข้าซูเปอร์ฯแมร์ใช้เวลานานมาก แมร์จะอ่านข้างกล่อง แล้วเปรียบเทียบกันทุกยี่ห้อว่าอะไรมากน้อยแค่ไหน พอเรารู้จักวิธีการอ่าน เราจะรู้ยี่ห้อนี้น้ำตาลเยอะ ยี่ห้อนี้เกลือเยอะ แต่เราอ่านแล้วเรารู้แล้วเราจะเลือกได้ว่าอะไรที่เหมาะกับเรา แล้วเราก็กลับมาทำอาหารเอง ได้กินในสิ่งที่เราอยากกิน มันสนุกนะซึ่งเมื่อก่อนไม่เคยคิดว่าเราจะทำได้”
มีอะไรบ้างที่เคยคิดว่าไม่น่าจะทำได้?
“อย่างก่อนหน้านี้กลัวม้ากมาก กลัวความสูงและมันเร็ว ก็รู้สึกว่าเราจะกลัวไปอีกนานไหม ก็เลยไปเรียนขี่ม้า เพราะอยากจะเอาชนะความกลัวตัวเองแล้วไปเรียนแล้วมันสนุกมาก แล้วเราไม่กลัวม้าอีก มันรู้สึกได้เลยนะว่าเราทำได้ สนุก โล่ง ใจสำคัญมาก และอีกอย่างคือที่ไม่เคยว่าจะทำได้เลยก็คือ การไปเที่ยวเมืองนอกคนเดียว ก็ล่าสุดไปเยอรมนีคนเดียว ซึ่งไม่เคยคิดเลยว่าจะไปได้ และอีกอย่างคือกลัวความสูง นั่งเครื่องบินไม่กลัว แต่ล่าสุดไปอัดรายการฉันไปค้างคืนกับซุป‘ตาร์ เขารู้เรากลัวความสูง มันก็จัดให้เราโหนสลิง และปีนเขา คือทำไม่ได้ แต่สุดท้ายเราต้องตั้งสติ และฟังครู พอเราปีนไปถึงยอดน้ำตาไหลเลย มันกลัว ๆ แต่เราทำได้แล้ว เราชนะความกลัวได้แล้ว มันสุดยอดนะในความรู้สึกอีกเรื่องคือเรื่องทำกับข้าว คือเป็นคนทำอะไรไม่เป็นเลย แต่อยู่ ๆ ก็อยากทำก็ทำเลย แรก ๆ เลยก็ผัดกะเพรา ก็ไม่เปิดอะไรเลย ทำเลยแต่ก็กินได้ แล้วพอหลัง ๆ ก็เริ่มทำอะไรที่มันยากขึ้น เลือกว่าเราอยากกินอะไรเราก็ทำ กินได้บ้างไม่ได้บ้าง (หัวเราะ) ก็ทำไปแล้วเราได้สมาธิ ไม่ต้องแข่งกับใคร เอาชนะตัวเองได้ พอเราชนะในตัวเองได้หลาย ๆ ครั้งมากขึ้นเราก็มีความมั่นใจในตัวเองมากขึ้นนะ”
"กาละแมร์-พัชรศรี เบญจมาศ"
https://www.facebook.com/teeneedotcom