เส้นทางชีวิต ‘หม่อมถนัดแดก’ ก่อนจะเป็นที่รู้จัก-เผยเรื่องจริงของชื่อ

จากกระแสวิพากษ์วิจารณ์ถึง "หม่อมถนัดแดก" ตั้งแต่เรื่องฝังไก่เป็นๆไว้ใต้ดินเพื่อนำมาปรุงอาหารให้อร่อยขึ้น ซึ่งเจ้าตัวก็ได้ออกมาชี้แจงแล้วว่า ไก่ตัวนั้นยังอยู่และไม่ได้ทำจริง ต่อมาก็ได้มีกระแสดราม่าจากภาพคล้ายยืนฉี่ลงเขื่อน โดยตนชี้แจงว่า ไม่ได้ฉี่จริง ส่วนฟองที่เห็นลอยในเขื่อนนั้นเป็นโซดา ตนยังไม่ได้ถกกางเกงลง แต่ก็ยอมรับความผิดในครั้งนี้

 
ชื่อจริงคือ "เสก-สหัสวรรษ ชอบชิงชัย" ปัจจุบันอายุ 46 ปี ในวัยเด็ก เขาเคยเรียนอาชีวศึกษา แต่เรียนไม่จบ เขาหันไปประกอบเคยยึดอาชีพขับรถแท็กซี่ เพราะที่บ้านเปิดอู่รถ และอาชีพนี้เองทำให้เขาได้ชื่อหม่อมถนัดแดกมาจากลูกค้าที่เล่นมุกระหว่างนั่งรถ นอกจากนี้ยังเคยทำงานในผับบาร์ ก่อนเข้าวงการบันเทิงเป็นคนเบื้องหน้าเล่นหนังโฆษณา และโยกย้ายสู่งานเบื้องหลัง ข้ามสายไปทำอาหารเสริม รับจัดปาร์ตี้ หรือแม้แต่ธุรกิจท่องเที่ยวก็เคยมาแล้ว

ส่วนตัวชอบถ่ายคลิปอาหาร จนก่อร่างสร้าง "ร้านข้าวแกงถนัดแดก" ก้าวล่วงเข้าสู่ธุรกิจอาหาร เริ่มต้นด้วยการถ่ายทอดรายการทำอาหารบน YouTube ด้วยความตั้งใจอยากยกระดับและพัฒนามาตรฐานข้าวแกงไทยให้ต่างชาติได้รู้จักวัฒนธรรมอาหารไทย และฝันสูงสุดคือเปิดร้านข้าวแกงที่ไทม์สแควร์ นิวยอร์ก ให้ได้ในอีก 5 ปี นับจากนี้